En una entrevista realizada Juan Rigoni destacado carnicero y cocinero dijo a "La Última Campana" que es una fiesta de sabores para los amantes de la buena comida.  Su oferta gastronómica estará centrada en un cerdo de gran dimensión, cocinado a la estaca, lo cual resulta poco común y lo convierte en un atractivo especial para los asistentes. El año pasado, la experiencia fue todo un éxito, con la preparación de dos cerdos enteros, totalizando aproximadamente cuatro mil kilos de carne y espera que este año se repita la misma calidad y sabor excepcionales que se lograron anteriormente.
Sabor a Brasas es un evento que ha ganado popularidad en la ciudad de Federación y sus alrededores. En esta oportunidad  se llevará a cabo el domingo 18, coincidiendo con el Día del Padre, lo que lo convierte en una opción perfecta para disfrutar en familia.
Rigoni destacó que el trabajo en conjunto con  la municipalidad y otras instituciones ha sido fundamental para el éxito de esta propuesta culinaria. Desde la creación de Sabores a la Olla, que fue el punto de partida de esta serie de festivales gastronómicos, la respuesta del público ha sido exitosa. Tanto Sabor a Brasas como  la Fiesta de la Cerveza han ganado popularidad y se han convertido en atractivos turísticos importantes en la región.
Además  expresó su gratitud por el reconocimiento que ha recibido de las autoridades locales. No imaginaba que su iniciativa lo convertiría en un impulsor de eventos populares de esta magnitud, los cuales han revitalizado la temporada de invierno en la ciudad de Federación y sus alrededores.
En cuanto a la modalidad de venta, el cerdo estará disponible por kilo a un precio accesible, estimado entre dos mil quinientos y dos mil ochocientos pesos. Los interesados podrán encargar su porción con antelación o adquirirla directamente en el evento, donde también habrá una variedad de opciones gastronómicas y actividades para toda la familia.
Rigoni invita a todos a participar y disfrutar de un día especial, en el que podrán deleitarse con exquisitos sabores, música en vivo y un ambiente festivo. La entrada será libre y gratuita, por lo que se espera una asistencia masiva. Habrá música, juegos para niños y entrada libre y gratuita. El evento se llevará a cabo el 18 de junio en el predio frente al parque termal.